梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程

梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程

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任芸丽
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应该是【梅干菜板栗烧肉】最简单的做法啦！完美保留食材的本味。不放一滴水，不放一滴油，不用炒糖色，不用焯水，不用油煎～ 只需要把所有食材放进压力锅，15分钟就能完成！这样做出来的板栗甘甜绵软，梅干菜和葱姜吸饱了肉汁，五花肉软糯不腻，入口即化！ 江南风味的咸香中带着丝丝香甜，是好吃的中国味道具象化了。祝大家周末&即将到来的中秋吉祥，吃好喝好！

梅干菜烧肉的用料

五花肉 300g 板栗 150g
梅干菜 50g 冰糖 30g
花雕酒 30g 生抽 15g
老抽 8g

梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法图解1

步骤1

带皮的优质五花肉切见方大块
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法图解2

步骤2

配菜准备好，洗干净的低盐梅干菜用热水20分钟泡发，挤干水分；姜切片，葱切段
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法图解3

步骤3

姜片铺底，放上葱、五花肉（皮朝下）、板栗、冰糖、生抽、老抽、花雕酒，最后是梅干菜
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法图解4

步骤4

用高压锅的f档，中火上汽后，调小火计时15分钟，开盖以后，大火收汁几分钟，让味道更融合！

梅干菜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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